42度600mL窖藏圆筒八八原浆淡丽高粱酒马祖酒业

42度600mL窖藏圆筒八八原浆淡丽高粱酒马祖酒业

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

在大曲固态发酵过程中产生的香兰素，使得八八坑道高粱酒具有独特的馥郁型的清香味，其主要特征就是净——清雅纯正、绵甜爽净，口感柔顺，与汾酒口感区别比较明显。正是由于原料、发酵设备、工艺（区别不算太多）、风格上等多方面的不同，所以白酒泰斗周恒刚老前辈曾建议八八坑道高粱酒独立成为一种香型。

马祖酒厂位于台湾马祖南竿岛,因独特的经纬度与温湿度地理环境，坑道内夏天十分凉爽湿润，冬天却特别温暖干燥，加上花岗岩结构坚实无比，十分适合储存高粱酒，后来就成为一座坑道藏酒窖。

由于环境和工艺的差异，八八坑道高粱酒的风味和内地的各种酒都不一样。中，原来是不划分香型的，在1979年第三届全国评酒会中提出了按香型来进行白酒的评比，此后才有了香型之分。八八坑道高粱酒被划入清香型白酒这个类型里，但八八坑道高粱酒与一般清香型白酒相比，特别是和清香型白酒的典型性代表相比，风味口感有明显的不同。