42度0.75LTAIWAN88金色铝瓶百年坑道淡雅高粱酒

42度0.75LTAIWAN88金色铝瓶百年坑道淡雅高粱酒

容量：750毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

早年争战期间军情紧绷，国军长年进驻马祖岛上，更以半人工方式挖凿出许多军事用途的“地底隧道”，如八八坑道、安东坑道、北海坑道??等。由于花岗岩构成的隧道十分坚硬，非常适合作为军方战备用途，但随着军情和缓的现代，大部分地下坑道的战事功用也随之淡化。

马祖酒厂位于台湾马祖南竿岛,因独特的经纬度与温湿度地理环境，坑道内夏天十分凉爽湿润，冬天却特别温暖干燥，加上花岗岩结构坚实无比，十分适合储存高粱酒，后来就成为一座坑道藏酒窖。

次先将酒粮蒸熟，加曲入窖池发酵，这次发酵好的酒醅就是大，经过蒸馏取的酒就叫大酒，之后还有三次取酒。大添上曲之后进行回窖再发酵出的酒，就叫二酒，二蒸馏取酒后再添上曲去发酵，摘的酒叫三酒，剩下的酒醅再添上一些曲发酵，蒸馏所取的后一次就是四酒。每次发酵好蒸馏之后的酒醅，要再添上一部分酒曲，根据各个轮次，大酒、二酒、三酒、四酒添加的酒曲比例略有不同。