TAIWAN8842度0.75L窖藏百年坑道淡雅高粱酒

 TAIWAN8842度0.75L窖藏百年坑道淡雅高粱酒

容量：750毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

作为一种清香型白酒，香气纯正，诸味协调，落口爽净，好的清香型白酒能带给人愉悦、舒适的感觉。

八八坑道高粱酒的口感比浓香型好一点，入口后有一种辣的感觉，持续时间更长，但是刺激性并不大。香型纯正是指醋酸乙酯的主体香味，具有白酒特有的清香感，但又有雅致舒适的芳香，无杂香，雅致细腻。

八八坑道高粱酒讲究香气清雅纯正而无杂味，酒体口感柔顺、绵甜、爽净，所以，花岗岩窖池符合清香型白酒“净”的工艺要求，因而“以岩为窖，酒更香”。其发酵过程中的微生物种类不能太多太杂，以免影响清香的纯正，发酵设备必须定期清理干净，避免产生其他杂菌和其他香型微生物，以保证八八坑道高粱酒特有的清香风味；清洁的酒窖还能避免产生对人体有害的物质，保证了酒体的品质。

马祖酒厂表示，目前共有南竿、东引2间酒厂，南竿厂产品以“元尊陈高”为首，主打窖藏八八坑道系列的马祖高粱酒，东引厂则以生产东涌系列高粱酒为主，且因口感甘爽、无辣味、不刚烈的特殊风格，“东涌陈年高粱酒”还曾获选为统府指定迎宾宴酒。