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42度600ml窖藏八八坑道淡丽高粱酒清香型白酒
发布时间: 2022-05-06 16:44 更新时间: 2024-11-28 07:00
42度600ml窖藏八八坑道淡丽高粱酒清香型白酒
容量:600毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
八八坑道成为马祖酒厂窖藏老酒和高梁酒的佳场所,所以这里的酒也被命名为“八八坑道”。在台湾、在福建、广东等东南沿海地区,以八八坑道为代表的马祖老酒度也很高。由于常年在坑道内进行缓慢熟成,淬炼出醇化佳酿,酒质香醇带甘,窖香味十足,堪称酒中珍品。
在大曲固态发酵过程中产生的香兰素,使得八八坑道高粱酒具有独特的馥郁型的清香味,其主要特征就是净——清雅纯正、绵甜爽净,口感柔顺,与汾酒口感区别比较明显。正是由于原料、发酵设备、工艺(区别不算太多)、风格上等多方面的不同,所以白酒泰斗周恒刚老前辈曾建议八八坑道高粱酒独立成为一种香型。
刘九铭说,元尊高粱酒获得特金奖,是马祖酒厂凝聚制酒工艺醉高境界打造的高粱酒,也是一款非常能够代表马祖酒厂的陈年高粱酒款之一;荣获金奖的情义马祖高粱酒,为2020年底上市的新酒款,设计发想灵感以“情义”为整体主题,表达如钢铁般的男人情谊。
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