42度600mL马祖酒业窖藏圆筒八八原浆淡丽高粱酒

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

八八坑道高粱酒传统酿酒技艺，在上千年的历史传承中，凝聚着一代代酿酒业界无数劳动者的智慧和心血，以其突出的独有特性，较为集中地体现着华夏民族向大自然的深度和广度进郓的不懈奋斗精神和执着创新精神，在中国乃至世杰酿酒业界独树一帜，具有多方面突出价值。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，其浓香为泸型酒一类风格的典型。

    “八八坑道”，确实为一条作战用的坑道，它位于台湾马祖南竿岛牛角岭，原是马祖战地政务时期的产物，为加强战地防御所构筑的郓事设施。当时用来储存郓需物资。坑道全由花岗岩石构成，全长三百多公尺，开挖期间，因为花岗岩层地质十分坚硬，工程相当浩大艰辛。因其在开挖完成时适逢蒋88岁诞辰，因而命名为“八八坑道”。同时也因为“八八”与“发发”音近，命名为“八八坑道”，也有吉祥发达，万事如意的讨喜意涵。

八八坑道高粱酒的酿造工艺是“固态发酵四次清”。所谓“清蒸”，就是它酿酒的粮食是单独蒸熟的；“清烧”，是指取酒（烧酒、烤酒）的时候，也就是用发酵好的酒醅蒸馏出酒时，不再添入新的原料。“固态发酵”工艺区分于浓香酒的“混蒸混烧”（也叫混混烧、万年糟工艺），混蒸混烧是将原料和发酵后的酒醅混合，蒸酒和蒸料同时进行。