台湾823金门纪念酒黑盒58度600ml金门高粱酒精选

台湾823金门纪念酒黑盒58度600ml金门高粱酒精选

容量：600毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

金门酒厂股份有限公司采用的原料水、大米、高粱、小麦，以“续糟混蒸固态原窖发酵”酿制而成，这款酒色泽澄清，味道醇厚，香味芬芳，还具有舒筋活血、杀菌防毒的特点。饮后不打脑不作渴，原料是优质纯粮，酿制工艺是和茅台一样的固态发酵，口感也都广受好评，无疑是一款被包装埋没的好酒。

宝岛的高粱酒和内地白酒行业还是有几点的不同，比如，少有基酒流通买卖的现象。甚至还有“单一酒厂装瓶”概念。所以，我们买金门高粱酒还是比较放心这一点的。多家酒厂都有酒窖银行，帮消费者存酒，可以升值、自己喝或再卖都可以。同时这也引申出另一点的不同，高粱酒不会把今年生产的酒作为基酒再勾兑部分老酒。内地“年份酒”概念一直受人诟病，其实这种装瓶年份、瓶陈概念是很好的，而只是同一年份的酒液之间的勾兑。所以，真实年份的“酒窖银行”，瓶陈老酒，二次熟化概念在宝岛的高粱中是比较常见的。

纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。