53度600ml马祖台湾窖藏圆筒八八坑道顶品陈高高粱酒

53度600ml马祖台湾窖藏圆筒八八坑道顶品陈高高粱酒

容量：600毫升

酒度：53%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

新蒸出的八八坑道高粱酒原浆要放入贮酒容器中贮存，促使其老熟，改善酒体的风味，除去新酒的糙辣以及不愉快的气味和口感。一般情况下，八八坑道高粱酒成熟酒醅经蒸馏、量质摘酒，分为纯正、醇甜、净爽三个典型体，基酒酒龄不少于1.5年，调味酒酒龄不少于3年。

除高粱米外，多粮酒还将加上二种乃至多种多样谷类作为酿制原材料。多粮酒的特征是其香醇混合了不一样谷类的香气，使香醇获得相辅相成实际效果，谷类香气更为丰富多彩和融洽。

八八坑道高粱酒传统酿制技艺传承了六百余年，有着“国酿神技”的美誉，代表着中国浓香型白酒酿造技艺的高水平。笔者有幸以行业观察者的身份曾亲临马祖高粱酿造生产线近距离窥得了高粱醇香背后的奥秘。