黄盒42度淡丽典藏八八坑道高粱酒清香型白酒

黄盒42度淡丽典藏八八坑道高粱酒清香型白酒

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

 由于环境和工艺的差异，八八坑道高粱酒的风味和内地的各种酒都不一样。中，原来是不划分香型的，在1979年第三届全国评酒会中提出了按香型来进行白酒的评比，此后才有了香型之分。八八坑道高粱酒被划入清香型白酒这个类型里，但八八坑道高粱酒与一般清香型白酒相比，特别是和清香型白酒的典型性代表相比，风味口感有明显的不同。

世华公司自从1999年创立“八八坑道”品牌，陆续生产具有不同“窖藏”特色的高粱酒；因讲究窖藏陈放的过程，所以高粱酒口感风格特色，酒体醇和均匀，不辛辣好落喉，一入口就回甘，与大部分市面上的高粱酒普遍辛辣不同。

原料出甑前先将通风晾床清理干净，蒸煮后的原料出甑时立即采用打机摊开均匀，然后将原料放在通风晾床上均匀洒入少量水，开动鼓风机，进行降温和排酸，并使原料均匀松散，散冷后的料温要比入窖前的温度高2—3℃，具体按季节气温掌握。