58度白金龙清香型金门特级高粱酒600ml

58度白金龙清香型金门特级高粱酒600ml

容量：600ml/750ml

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

传统的酒标背面印有防伪辩识，有点复古的感觉。瓶帽做工细致，防伪设计全在这里～产品品质：单粮清香型白酒，高粱酒度数都很高，酒劲很大，很饱满。在台湾市场占有率80%以上，是台湾领异人出访的佳品（我们也可以作为手信送人），代表性极强~口感味道：酒香清淡，但能感受但那股粮香味，酒花不知道为啥散得非常快，两秒就消失啦入口还是比较清淡，但入喉后凛冽，就是刺激性大，有点烧喉咙，后段有点偏苦涩，但过的比较快。

金门高粱酒58度白金龙 是金门酒厂实业股份有限公司出品的一款中端清香型白酒。金门酒厂建立于1950年，金门高粱酒是来自宝岛台湾的品牌，作为台湾地区白酒的代表，其风格属于大曲清香型白酒。不同于传统大曲清香风格，金门高粱酒口感偏甜，香气中有明显的辅料气息，不符合清香型清爽的传统路数，因此风格独特。珍品系列是其中醉受消费者青睐的酒款之一。金门高粱酒58度白金龙 酒体醇和偏甜，连绵持续，还有淡淡的焦糖味。口感也有明显的苦味，甜味也出头，这都不符合“一清到底”诸味收敛的特点。香气和结构比较复杂，易饮度非常出色，整体是一款不同于传统大曲清香风格的新型清香酒。

金门高粱酒的酿造过程，分为制曲、酿酒及包装三大部分：

一、制曲 原料采用金门种植之小麦为主，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲 →加入高粱发酵，完成制曲工作。

二、酿酒 原料采用金门种植高粱为主，经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏（地一道酒）→再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)，完成酿酒生产作业。

三、包装 将蒸馏的地一、二道酒，经调配酒度融合后再放入地窖熟陈，经质量品鉴，达到出厂水平再灌装为成品应市。