台湾高粱酒58度600ml送提袋金门纪念酒(823)

台湾高粱酒58度600ml送提袋金门纪念酒(823)

容量：600毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒因其工艺品质，一直以来被誉为“台湾三宝之一”，也是台湾本地走亲访友必备的伴手礼。作为台湾的品牌，市面上也出现了很多仿制的“台湾高粱酒”。为了让更多人品尝到的金门高粱酒，金门酒厂在2004年正式进驻祖国大陆。两岸的距离，只在一杯酒之间。

金门岛属于花岗片麻岩，形成于多次的地壳运动，此乃金门的含水层。含水层像一个巨大凹槽，接住了九龙江就要奔下大海的淡水，而层上又有红土层的堆积，其不透水性正好阻隔地表水的下渗，保证水质不受污染。独特的优质水源保证了高粱酒的甘冽爽口，绵柔清香。特殊时期孕育出的数以千计的战略地下坑道，为金门高粱酒营造了恰到好处的窖藏环境，微生物于冬暖夏凉的坑道窖藏适宜繁殖，陶制大坛的微量矿物作用，加快陈化速度，令金门高粱酒喝起来更温顺、香甜绵密，回味悠长。

    金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：

    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。

    酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

    包装：将蒸馏的、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。