56度黑盒典藏珍品典藏红金龙台湾金门高粱酒750ml

56度黑盒典藏珍品典藏红金龙台湾金门高粱酒750ml

容量：750毫升

酒度：56%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

小麦作为酱香酒酿造的重要原料之一，每到端午时节，气温不断升高，酿酒微生物处于为活跃的状态，为制曲提供了良好的微生物环境，此时用小麦制曲，充分加速了曲块与酿酒微生物的融合、发酵。承袭古法“三高二低一翻”、“天锅蒸馏”固态发酵工艺酿酒，去芜存菁，所淬炼之酒质芳香、甘冽、醇厚、绵长，深受福建地区消费者的喜欢。

金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的地一品牌，2011年入选台湾百。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾正商名流出访时携带的佳礼。2005年，台湾正商名流先后访问祖国祖国。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。2015年“双雄会”马九英赠送已经停产的金门陈年特级高粱酒，被誉为“和平之酒”。

 金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：

    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。

    酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(帝一道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

    包装：将蒸馏的帝一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。