58度600mL马萧精装第12任总督台湾金门高粱酒
发布:2022-05-03 10:36,更新:2022-05-03 10:36
58度600mL马萧精装第12任总督台湾金门高粱酒
容量:600mL
酒度:58%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
宝岛的高粱酒和内地白酒行业还是有几点的不同,比如,少有基酒流通买卖的现象。甚至还有“单一酒厂装瓶”概念。所以,我们买金门高粱酒还是比较放心这一点的。多家酒厂都有酒窖银行,帮消费者存酒,可以升值、自己喝或再卖都可以。同时这也引申出另一点的不同,高粱酒不会把今年生产的酒作为基酒再勾兑部分老酒。内地“年份酒”概念一直受人诟病,其实这种装瓶年份、瓶陈概念是很好的,而只是同一年份的酒液之间的勾兑。所以,真实年份的“酒窖银行”,瓶陈老酒,二次熟化概念在宝岛的高粱中是比较常见的。
制作过程中,对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。固态发酵的白酒酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质,它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸度超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高,比液态白酒高出一倍以上。
从酿酒工艺的传承,到金门酒厂的品牌设立,以及金门高粱酒香飘宝岛后的登“陆”历程。《品牌故事》以多角度视野,把握帝一手资料,向网民及酒友们介绍这款历史名酒的发展脉络。故事中的众多微段子,更是从吃、喝、玩、乐等角度为网友教授金门高粱酒的多塑性,让消费者了解金门高粱酒征服全台湾老少年龄层的制胜法宝。其中《金门县志》里有着金门高粱酒创始之出的记载,让消费者让更加细致地了解金门高粱酒的历史文化沉淀。
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