优选粮酒特级白瓷瓶一公升58度金门高梁小白龙

优选粮酒特级白瓷瓶一公升58度金门高梁小白龙

容量：1000毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

金门位于闽南地区地一大河九龙江出海口，酒厂建厂初期定名为九龙江酒厂，1956年更名为金门酒厂，因此可以看到金门高粱酒的产品设计及瓶身上有龙的元素在内，于1998年2月改制为金门酒厂实业股份有限公司，并于2004年在厦门成立金门酒厂（厦门）贸易有限公司。

 金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：

    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。

    酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(帝一道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

    包装：将蒸馏的帝一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

近年金门高粱酒在国际烈酒大赛多有斩获，在旧金山世杰烈酒大赛、世杰食品品质评鉴大赛、极烈酒挑战赛获得牌奖、金奖、卓越奖等等优异表现，显见金门高粱酒质量备受国际肯定。