窖藏马祖酒业八八原浆42度淡丽高粱酒750ml
窖藏马祖酒业八八原浆42度淡丽高粱酒750ml
容量:750毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
八八坑道全长两百公尺,隧道完成于先公“八十八岁”诞辰,利用隧道长年温度保持在摄氏十五至二十度间的恒温作用,在主通道放置坛装老酒,并在整个隧道内装置复古的酒瓮,让人都还没靠近到坑道口,就可闻到浓浓酒香味,连心也微醺了。
马祖酒厂位于台湾马祖南竿岛,因独特的经纬度与温湿度地理环境,坑道内夏天十分凉爽湿润,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合储存高粱酒,后来就成为一座坑道藏酒窖。
在大曲固态发酵过程中产生的香兰素,使得八八坑道高粱酒具有独特的馥郁型的清香味,其主要特征就是净——清雅纯正、绵甜爽净,口感柔顺,与汾酒口感区别比较明显。正是由于原料、发酵设备、工艺(区别不算太多)、风格上等多方面的不同,所以白酒泰斗周恒刚老前辈曾建议八八坑道高粱酒独立成为一种香型。
发布时间:2024-11-14
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