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58度600mL金门高粱酒马萧宴供KKL

58度600mL金门高粱酒马萧宴供KKL

容量:600mlx2

酒度:58%

主要原料:高粱、小麦

保存期限:无限期

产品种类:白酒

类型:清香型

产地:台湾

单位:箱(6盒)

储藏方法:干燥、密封

金金门酒厂是由台湾当局出资建立的,始建于1952年,目前酒厂内的白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。金门高粱酒与大陆白酒不同的是,、上面写的都是繁体字;第二、不采用大陆白酒的香型;第三、不采用大陆白酒的执行标准。


制曲是从制作曲药开始,曲药以小麦为主原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌放入木盒子里,由体态轻盈的少女将曲粉踩成龟背形状,让曲块呈中间高,四周低,松紧适宜,让助力酿酒的微生物们在酒曲里更好的生长繁殖,从而提高酒曲发酵效能。

   

小麦作为酱香酒酿造的重要原料之一,每到端午时节,气温不断升高,酿酒微生物处于为活跃的状态,为制曲提供了良好的微生物环境,此时用小麦制曲,充分加速了曲块与酿酒微生物的融合、发酵。承袭古法“三高二低一翻”、“天锅蒸馏”固态发酵工艺酿酒,去芜存菁,所淬炼之酒质芳香、甘冽、醇厚、绵长,深受福建地区消费者的喜欢。


发布时间:2024-11-05
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