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马萧就职宴特纪念酒台湾金门高粱酒2008

马萧就职宴特纪念酒台湾金门高粱酒2008

容量:600mlx2

酒度:58%

主要原料:高粱、小麦

保存期限:无限期

产品种类:白酒

类型:清香型

产地:台湾

单位:箱(6盒)

储藏方法:干燥、密封

宝月古泉,金门名泉之一,提供酿酒的决佳活水。孕育自花岗岩地质特含的有机物质和稀有矿物质,能直接增进酒品的甘甜的「宝月古泉」,是令金酒故事延续动人的醉大功臣。


金门高粱酒的酿造过程,分为制曲、酿酒及包装三大部分:

一、制曲 原料采用金门种植之小麦为主,经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲 →加入高粱发酵,完成制曲工作。

二、酿酒 原料采用金门种植高粱为主,经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏(地一道酒)→再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒),完成酿酒生产作业。

三、包装 将蒸馏的地一、二道酒,经调配酒度融合后再放入地窖熟陈,经质量品鉴,达到出厂水平再灌装为成品应市。

   

 从酿酒工艺的传承,到金门酒厂的品牌设立,以及金门高粱酒香飘宝岛后的登“陆”历程。《品牌故事》以多角度视野,把握帝一手资料,向网民及酒友们介绍这款历史名酒的发展脉络。故事中的众多微段子,更是从吃、喝、玩、乐等角度为网友教授金门高粱酒的多塑性,让消费者了解金门高粱酒征服全台湾老少年龄层的制胜法宝。其中《金门县志》里有着金门高粱酒创始之出的记载,让消费者让更加细致地了解金门高粱酒的历史文化沉淀。


发布时间:2024-11-05
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