金门高粱酒(823)纪念酒58度600ml扁瓶马上减便宜

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容量：600毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒作为中国白酒文化长河里的支脉之一，它的渊源在何处呢？从工艺来看，属于 “清蒸二次清”工艺。清蒸，是指高粱原料单独进行蒸煮，没有在酒醅中加入新粮的续糟工艺。“二次清”是指高粱蒸煮冷却后，加曲、发酵、蒸酒，蒸馏后的酒醅再一次加曲、发酵和蒸馏，后弃糟，也就是重复2次发酵蒸馏流程，没有同时蒸粮蒸酒的混烧工艺。讲究的是原料“清蒸清烧”，从这个工艺可以看出，金门高粱酒是典型的清香酒工艺。

此后2018年，金门酒厂（厦门）贸易有限公司总经理陈彦仁在接受媒体采访时表示：“金门高粱酒将针对大陆各个省份消费者的不同特性，尝试酝酿差异化的营销理念及产品配置。2018年，金酒将着力培育小瓶装市场，旨在让产品年轻化、低价格，在小瓶装白酒成为市场亮点的趋势下，占据有利地位。同时，针对大陆部分市场偏好低度、柔和口感的特征，金酒将升级产品，推出口感更绵柔的纯糯高粱酒及低度高粱酒，打造销售新兴生力军，让金酒具备更多元素、更多活力、更强的市场竞争力。

金门高粱酒遵循古法固态发酵、纯粮酿造，每百公斤高粱投入仅能产出40％－50％产量，完全是的产物，固有「醉不上头，入口不辣喉」的特色。酒麴是活生物，在酒中持续熟陈，降低了酒精的辛辣，催化酒的醇度，因此酒存放时间越长，酒质更香醇、更顺口，即是酒的『价值』。而金门高粱酒其独树一帜自创“金门香型”的口感，具有酒质透明，芳香幽雅，醇厚甘冽，回味悠长的特点。越陈越香，深具收藏价值