清香型八八坑道淡丽42度高粱酒0.7L窖藏

清香型八八坑道淡丽42度高粱酒0.7L窖藏

容量：700毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

想必很多爱酒人士对于这瓶灰蓝瓶身的白酒都不会陌生，它便是台湾经典高粱酒品牌「八八坑道」所生产的典藏级经典高粱酒——「淡丽42°」高粱酒。每一瓶「淡丽42°」高粱酒都是经纯粮二次发酵之后，将萃取所得的精华原酒封藏于台湾马祖南竿岛上的“八八坑道”战备坑道内，经数年窖藏，成就独特的醇香口感。之所以选择此处进行窖藏，是因为八八坑道有着独特的经纬度与地理环境，坑道外植被茂密，保证了坑道内常年保持恒温恒湿的环境，使得窖藏于此的美酒，口感更加甘醇爽劲,八八坑道「淡丽42°」高粱酒，自引入祖国之后便一直广受欢迎，但由于台湾马祖产量有限，加之每一瓶「淡丽42°」高粱酒都需要在坑道内封藏数年，才能保证产出的每一瓶都是绝家珍品。

八八坑道全长两百公尺，隧道完成于先公“八十八岁”诞辰，利用隧道长年温度保持在摄氏十五至二十度间的恒温作

用，在主通道放置坛装老酒，并在整个隧道内装置复古的酒瓮，让人都还没靠近到坑道口，就可闻到浓浓酒香味，连

心也微醺了。

原料出甑前先将通风晾床清理干净，蒸煮后的原料出甑时立即采用打机摊开均匀，然后将原料放在通风晾床上均匀洒入少量水，开动鼓风机，进行降温和排酸，并使原料均匀松散，散冷后的料温要比入窖前的温度高2—3℃，具体按季节气温掌握。