窖藏2017年八八坑道淡丽42度高粱酒600ml

窖藏2017年八八坑道淡丽42度高粱酒600ml

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

除工艺独特外，八八坑道高粱酒酿造过程中的十一道工序在业内是出了名的严谨。正是这种深入骨髓的酿造精神，造就了八八坑道高粱酒在白酒行业的江湖地位及业界级酒品的美誉。那么，我们去看看这个以严谨著称的企业每一道关口是怎么做的吧。

一款白酒的特色在哪里，还是得看酿造工艺。马祖八八坑道高粱酒，是以优质高粱为原料，用小麦、大麦、豌豆制大曲为糖化发酵剂，采用传统的续渣操作法，水泥池地窖发酵。1977年，八八坑道高粱酒为了提高酒质，在酒厂扩产的时候顺便进行了技改；派技术人员向汾酒取经，由原来的混蒸混烧的清蒸清烧工艺改为纯粮固态发酵工艺。

八八坑道高粱酒2016年起连续4年参加三大国际烈酒大赛，今年再度参加“2019旧金山世杰烈酒竞赛”、“2019比利时世杰食品品质评鉴大赏”和“2019纽约烈酒挑战赛”，都荣获评审高度肯定，连夺18金，让八八坑道高粱酒风采再度席卷国际酒坛，在世杰舞台大放异彩。