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淡丽42度高粱酒0.7L马祖酒厂清香型台湾八八坑道窖藏

发布:2024-06-22 15:35,更新:2024-11-21 07:00

淡丽42度高粱酒0.7L马祖酒厂清香型台湾八八坑道窖藏

容量:700毫升

酒度:42%

主要原料:高粱、小麦

保存期限:无限期

产品种类:白酒

类型:清香型

产地:台湾马祖

单位:箱(6盒)

储藏方法:干燥、密封

马祖酒厂位于台湾马祖南竿岛,因独特的经纬度与温湿度地理环境,坑道内夏天十分凉爽湿润,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合储存高粱酒,后来就成为一座坑道藏酒窖。

原来,八八坑道为花岗岩开凿而成,全场两百多米,质地坚硬、不易风化,使其能良好的阻隔坑道内外的温度水分交流,造成了几乎恒温恒湿的环境,不论一年四季,八八坑道内都保持着稳定的温度与湿度,这就形成了得天独厚的窖藏环境。窖藏于此的纯粮美酒,经过时间淬炼,酒中的醇与酸完美融合,生成的酯质恰到好处的使高粱酒的味道更佳醇厚浓郁,形成了不烧喉、不上头的特别之处。

 

为进一步保证八八坑道高粱酒老熟效果、优化储存结构、大化的利用库房资源,目前特一级酒、特二级酒、调味酒等优先储存在陶坛中,贮存时间达到1.5年到2年左右,依据老熟和酒质等情况,对特二级酒等会进行并坛,转入不锈钢罐或酒海中继续进行储存,对有特殊风格的特一级酒、调味酒等会一直存放在陶坛中,进行动态管理,便于后期酒体设计;优一级酒和优二级酒通常会贮存在不锈钢罐中。



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