53度台湾玉山典藏矛台酒500ML酱香型黄瓷瓶TTL公卖局
发布:2024-03-13 11:26,更新:2024-11-21 07:00
53度台湾玉山典藏矛台酒500ML酱香型黄瓷瓶TTL公卖局
容量:500毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:酱香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
贵台祖酱酒与“矛酒”同宗同源,秉承guojiu大师郑义兴家传“酿酒曲药单”秘方、酿造技艺和工匠精神,以TTL烟酒股份本地出产的红缨子高粱为酿酒原料,严格遵循正统酱香型白酒“12987”坤沙工艺,在矛台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内酿造,将自然的密码通过节令的遵从传递到每一滴酒浆中,造就了五性相融而惊世骇俗之玉液琼浆,是招待、品鉴、投资、收藏、馈赠之臻品。
在入窖发酵时坚持用高成本固态发酵的大曲制酒,高温润料,低温入窖,缓慢发酵,慢工才能出细活。虽大曲酿酒周期长,耗曲大,出酒量少,但好酒不能走捷径。然后根据季节做出不同配槽比例,保证出酒率的同时更保证理想品质,不怕麻烦,将匠心融入其中,做出真正的品质好酒。以及关键的一步蒸馏糊化,清除甲醇,低温出酒,在去除酒糟杂味上不断进行创新,提升酒体香味;在研制低酒精度上采用科学降度,保证醉酒慢醒酒快。
酒款称为“原窖”是因为台湾烟酒公司嘉义酒厂在1950年,设立帝一座高粱酒砖酿原窖。这款“台湾原窖高粱酒”是把这些历史记忆、族群文化与地域精神融合瓮中珍藏8年以上,再用“清香带窖香”风味呈现的白酒逸品。
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