窖藏八八坑道42度淡丽高粱酒700ml口齿生香清香型
发布:2023-12-19 13:16,更新:2024-11-21 07:00
窖藏八八坑道42度淡丽高粱酒700ml口齿生香清香型
容量:700毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
八八坑道高粱酒在酿造用料上严选高粱小麦,引马祖牛角岭天然纯净矿泉,以台式清香型白酒的传统酿造工艺,纯以固态低温长期发酵,清蒸清烧,坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华,再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中,经长年窖藏陈酿,历经时间与空间的自然酝酿与淬炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味,达到完美平衡的阶段,呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的口感!让领略"窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇"的真意。
八八坑道「淡丽42°」高粱酒,自引入大陆之后便一直广受欢迎,但由于台湾马祖产量有限,加之每一瓶「淡丽42°」高粱酒都需要在坑道内封藏数年,才能保证产出的每一瓶都是珍品
除了传奇的身世,八八坑道得天独厚的环境条件,也让其在后来的时代里名声大震。在两岸关系趋于和平后,八八坑道逐渐改为民用,被台湾的马祖酒厂作窖藏坑道之用,而于此窖藏陈酿的美酒,竟不同于其他地方出产的白酒,让每一位品尝过八八坑道窖藏酒的人们交口称赞,一传十、十传百,八八坑道美酒的名声也渐渐打响。原来,八八坑道为花岗岩开凿而成,全场两百多米,质地坚硬、不易风化,使其能良好的阻隔坑道内外的温度水分交流,造成了几乎恒温恒湿的环境,不论一年四季,八八坑道内都保持着稳定的温度与湿度,这就形成了得天独厚的窖藏环境。窖藏于此的纯粮美酒,经过时间淬炼,酒中的醇与酸完美融合,生成的酯质恰到好处的使高粱酒的味道更佳醇厚浓郁,形成了不烧喉、不上头的特别之处。
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