TAIWAN88百年坑道淡雅高粱酒窖藏42度0.75L
发布:2023-12-10 15:40,更新:2024-11-21 07:00
TAIWAN88百年坑道淡雅高粱酒窖藏42度0.75L
容量:750毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
马祖四乡五岛之上,有许多50年代时期留下的战备设施,炮台、瞭望台、战备坑道等等,也成为了游客必去的景点之一。在这其中有一处令人叹为观止的战备坑道可谓不得不去,那就是位于北竿岛牛角岭中的八八坑道。
曲坯的要求为六面光滑、四角饱满无缺角,无白心和干面点,软硬适宜,手按曲坯不松散,结实,薄厚一致。曲块挂衣良好,微生物由表及里不断挺进且生长良好,曲心水分蒸发干后进行入库贮存、陈放。按理化指标和感官标准进行分级后入库。
八八坑道高粱酒在酿造用料上严选鼎级高粱小麦,引马祖牛角岭天然纯净矿泉,以台式清香型白酒的传统酿造工艺,纯粮酿造。以固态低温长期发酵,固态发酵,坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华,再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中,经长年窖藏陈酿,历经时间与空间的自然酝酿与淬炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味,达到醉完美平衡的阶段,呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的鼎级口感!让领略“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。
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