53度酱香型台湾玉山典藏茅台酒0.5公升裂纹黄瓷瓶
发布:2023-11-02 15:43,更新:2024-11-04 07:00
53度酱香型台湾玉山典藏茅台酒0.5公升裂纹黄瓷瓶
容量:500毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:酱香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
台湾玉山茅台酒坚持做好酒、做固态发酵的纯粮好酒,结合白酒行业的资源和推广优势,让消费者可以用合适的价格喝到真正的好酒,让中国传统的白酒文化得以传承并继续发展下去。
台湾玉山茅台酒可追溯至王氏酿酒鼻祖王均柏(1625年—1713年),经过二十余年潜心苦研、艰苦创业,始创王氏大曲酱酒秘法,终得大成。“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”,王氏烧房声名鹊起,由此奠定茅台镇“王氏酿酒”基业。在道光年间,“王氏酿酒”已传承至第四代传人王希茂(1785-1853年),王希茂秉承王氏大曲回沙酱酒秘法,从酒坊建造、器具、原料置办、制曲、下沙、糙沙、发酵、馏酒到贮酒调制,事必亲躬、一丝不苟,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒终得酱香美酒,就连道光皇帝喝完都赞不绝口,更是给予“天下茅”之称,从此以后也成为“道光贡酒”。
时至如今,台湾玉山茅台已传承至十四代,经过百余年的改革和完善,“王氏秘法”有了进一步的发展,其酿制技术被誉为“千古一绝”,台湾玉山茅台酒的整个生产工艺与其它香型白酒大有不同,不仅要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,而且整个酿酒生产周期长达一年,后成品酒还需要再入库贮存三年以上,之后再与贮存五到四十年的陈酿就勾兑调配,经过化验品鉴后再贮存一年才算完成,整个生产过程长达五年之久,这其中的时间成本是现在很多白酒企业所不能及的。
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