1公升白龙纯粮固态酿造坛装白瓷瓶

1公升白龙纯粮固态酿造坛装白瓷瓶

产品规格：一公升

产品度数：58%vol

主要原料：水/高粱/小麦

类型：清香型

产品产地：金门

单位：箱（6盒）

储藏方法：阴凉避光处保存

“两岸一家亲，共饮同胞酒”金门高粱酒武汉总经销新闻发布会于1月24日在武汉市隆重召开。本次发布会以“两岸一家亲，共饮同胞酒”为主题，凸显十九大报告中“两岸一家亲，进一步加强两岸经贸互动合作”的理念，选择将台湾名酒——金门高粱酒作为两岸同胞友谊，和平对话的桥梁。经过一甲子积淀发展，金门高粱酒已发展成为中国台湾省“名酒”，数字统计，金门高粱酒占台湾省白酒市场80%以上的份额，年销售额110亿元新台币，约合28亿人民币。

制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。固态发酵的白酒酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸度超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上。

金门酒厂在传承《九酝酒法》的基础上，结合现代科技成果，在长期摸索的基础之上，研究创新出金门高粱酒独特酿造工艺，一道道科学而缜密的工序，确保了金门高粱酒“色清透明，窖香幽雅，醇厚爽净，谐调丰满，余味悠长，浓香纯正”的独特酒体风格，被消费者清新的描述为“好喝不上头，喝多醒得快”。