金门高粱酒第12任马萧就职纪念酒礼盒成“新宠”

特级金门高粱酒第12任马萧就职纪念酒礼盒KKL

容量：600mlx2

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

台湾金门高粱承袭传统古法，以“三高二低一翻”的固态发酵酿酒工艺蒸馏，经“撷头去尾”后入库，于花岗岩地窖中长期贮存五年以上，窖内先天自然之阴冷空气，使酒中成份在长年的相互融合吸收后自然醇化，并经勾兑师傅的精心调配，去芜存菁，所酝酿之酒质芳香醇厚，酒龄越长，风味愈显香郁柔和。

金门高粱酒酿造所用原料精选无公害化本地产的旱地高粱，品质纯糯性，黏性大，表皮厚，含丰富蛋白质，粒肥而热量高，乃酿酒上佳原料。制曲小麦颗粒饱满，淀粉含量丰富。两相结合，塑造醉完美的金门高粱酒。在酿造阶段金门高粱酒独创“三高两低一翻”酿造工艺。三高指高温制曲、高压蒸粮、高温摘酒；两低指低温拌曲、低温窖藏；一翻指翻醪发酵。

我们希望能将具金门文化的金门高粱酒全方位的呈现给民众，以不同颜色风格展现其特点，而且也科普金门酿酒的历史及工艺，让大陆民众能对金门的传统手艺更了解。”金门酒厂（厦门）贸易有限公司董事长杨应雄说，整个站点分别从人文风俗与年轻现代两条线进行设计，对金门在地文化感兴趣的市民可来瞧瞧。