空杯留香公卖局54度台湾玉山茅台酒500毫升

空杯留香公卖局54度台湾玉山茅台酒500毫升

容量：500毫升

酒度：54%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

台湾玉山茅台酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾调而成。台湾玉山茅台酒严格秉承独特的“12987”酿造工艺,一瓶完整的酱香酒,需要一年一个生产周期,少三年的轮次存放于酒窖中,将其中有害易挥发物质挥发后,在经过酒师加以各种年份各种风味、各种口感的老酒,精心勾调组合成型的包装之后才可以出厂。

首先在口感上两者是大不相同的，台湾玉山茅台酒主体香味成分是乙酸乙酯，口味儿是先甜后苦，口感绵甜醇厚、窖香浓郁、香味协调、尾净爽口，突出“净”。而酱香型白酒所产生的醇类，酸类，脂类等有机物较多，使白酒的口感饱满，香气丰富，味觉也能感受到酸甜苦辣涩，酱香型酒味儿是先苦后甘，味大于香，口感优雅细腻、空杯留香、酒体醇厚、回味悠长、突出“浓”，以至于很多酱酒老粉喝惯了酱酒后都不愿喝浓香的了。

台湾玉山典藏茅台独特的酿造工艺，即一年一个生产周期，两次投粮生产，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一瓶完整的酱香酒，需要一年一个生产周期，少三年的轮次存放于酒窖中，将其中有害易挥发物质挥发后，在经过酒师加以各种年份各种风味、各种口感的老酒，精心勾调组合成型的包装之后才可以出厂。在中国所有的白酒中，只有真正的酱香酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮酒。