金门高粱酒第十二任总督就职纪念酒单瓶

金门高粱酒第十二任总督就职纪念酒单瓶

容量：600ml/750ml

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

等到原粮成熟时，每一粒粮食入厂都还要进行严“安检”，历经淀粉含量、蛋白质和单宁含量、脂肪和果胶含量、千粒重以及水分等56项严苛指标检验才能投入使用。淀粉含量高，尤其是支链淀粉含量高的话，原粮吸水性强，易糊化，酿出来的酒也就更绵厚。脂肪含量低，利于低温缓慢发酵，帮助营养成分更好释放。

台湾金门高粱酒闻名大陆是从2015年开始的，那一年金门高粱酒见证了两地关系的历史性时刻。2015年11月7日，海峡两地在新加坡香格里拉饭店进行的历史性会面，就推进两地关系和平发展交换意见。这是1949年以来两地领岛人的售次会面。在数百名中外媒体记者的瞩目下，两地的手紧紧握在一起，时间长达70秒左右。这历史性的一握，冲破了两地交流形式的醉后束缚，翻开了两地关系历史性的一页。当天共进晚餐上，马九英准备了两瓶1990年出厂的金门陈年高粱酒“黑金刚”，作为“和平之酒”送给了大陆。金门高粱酒在这次历史性会谈中扮演了和平使者，见证了中华民族历史发展的新篇章。

金门酒厂在传承《九酝酒法》的基础上，结合现代科技成果，在长期摸索的基础之上，研究创新出金门高粱酒独特酿造工艺，一道道科学而缜密的工序，确保了金门高粱酒“色清透明，窖香幽雅，醇厚爽净，谐调丰满，余味悠长，浓香纯正”的独特酒体风格，被消费者清新的描述为“好喝不上头，喝多醒得快”。