固态发酵特级金门高粱酒58度600ml白标白金龙
发布:2022-05-08 14:19,更新:2024-11-25 07:00
固态发酵特级金门高粱酒58度600ml白标白金龙
容量:600毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
特殊年代,两岸军事对峙,金门岛修建了许多防空坑道。坑道的特殊环境,造就了特殊的菌种,由于坑道有恒温、恒湿、稳定酒质的特性,故而为储藏金门高粱酒提供了空间,高粱酒经过在防空坑道里的窖存,其香味也就无法易地炮制。未来,除了洞藏酒、土埋酒,坑藏酒是否也会成为一道风景。除了得天独厚的自然条件,金门酒厂承袭古老酿酒技术,从制麴,发酵,蒸馏到罐装......形成了自己独特的酿造工艺。
杨应雄金门高粱酒智名的经典款当属双龙系列,以58度白金龙金门高粱享誉国际,同时为符合中国各地饮酒喜好,亦有53度黄金龙及38度蓝金龙产品。此外,由于金门高粱酒越陈越香醇的产品特性,许多金门人都有储酒的习惯,在台湾甚至有收藏金门高粱比黄金还稳的说法,因此也有适合长期储放的坛装产品及经过窖藏口感更加香醇的陈香系列产品。
金门酒厂得天独厚,拥有岛上决佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件,严格遵守“三高两底一翻”独特固态发酵酿造工艺,经花岗岩洞长时间窖藏,所酿高粱酒清亮透明、芳香优雅、醇厚甘冽、回味悠长。由于口感与香气的特殊性,金门高粱酒的精醇自然一直是台湾的地一宝,市场占有率高达八成,近几年年营业额均超20多个亿人民币,为台湾地区白酒地一品牌。
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