八八坑道典藏淡丽高粱酒42度600ml清香型白酒

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

八八坑道高粱酒始终坚持传统酿制技艺，从选料、制曲到酿造、贮存都体现出鲜明的北方特色。八八坑道高粱酒的原料采用当地特产大蛇眼优质红高粱和稗谷、薏米，辅料用谷皮，酿造用水为锦州盆地清澈甘洌的小凌河谷潜流水。高粱淀粉含量高，可使酒体醇厚，味美回甜，适合北方传统的味觉习惯；稗谷可增加酒的清香；薏米可祛除湿痹，具有药用价值，同时又适宜在长时间的低温条件下糖化、发酵；辅料所用的谷皮因其坚韧、沥水，更适宜在低温的气候条件下，阻止原料粘合，保证原料正常发酵。

马祖酒厂指出，年年得奖不仅代表国际对马祖高粱酒品质的肯定，也是对酒厂制酒工艺的肯定，更是对全体员工的鼓励，在国际烈酒大赛的亮眼成绩，也转为马祖高粱酒往前的动力。

在八八坑道高粱酒厂，一瓶酒从原粮种植、入库、大曲生产，到酿造过程、储存过程、成装过程，一共需要经过2011项检测环节。在环境指标检测中，八八坑道要经过71项高粱原料环境检测。在原粮的选择过程中，八八坑道要经过185项检测。在高粱酒酿造过程中，八八坑道要经过69项检测。在高粱酒出厂前，八八坑道德要经过1665项高粱酒酒体检测。在高粱酒生产污水处理过程中，八八坑道要经过21项检测。从田间到餐桌上，每一粒粮、每一滴酒都要经过严格检验，绝不放过一个环节。