白瓷瓶58度金门特级高粱酒清香型坛装一公升

容量：1000毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒源自中国宝岛台湾，灵韵之地，缔造品质，传承经典秉承多年传承工艺，其味醇和丰满，其香影细腻悠长，匠心上乘之作。产品外观:瓶体扁平很有特色，采用闽南式特有之燕尾造型，具有鲜明的闽南建筑特色。而且容量也不是内地正常的斤装500ml，这款酒容量为600ml。产品品质:这款酒产地有着宜人的自然气候，珍贵的地质水源，然后再加优质的酿造原料和独特的窖藏环境，使得金门高粱酒的酒质更加完美。口感味道:这款白酒承袭古法纯粮固态酿制，酒质透明，芳香优雅，醇厚甘冽，会回味悠长。

从金门高粱酒的酿造工艺来看，其属于典型的清香白酒。，金门高粱酒采用 “清蒸二次清”工艺。清蒸，是指高粱原料单独进行蒸煮，没有在酒醅中加入新粮的续糟工艺。“二次清”是指高粱蒸煮冷却后，加曲、发酵、蒸酒，蒸馏后的酒醅再一次加曲、发酵和蒸馏，后弃糟，也就是重复2次发酵蒸馏流程，没有同时蒸粮蒸酒的混烧工艺。讲究的是原料“清蒸清烧”，从这个工艺可以看出，金门高粱酒是典型的清香酒工艺。

金门岛属于花岗片麻岩，形成于多次的地壳运动，此乃金门的含水层。含水层像一个巨大凹槽，接住了九龙江就要奔下大海的淡水，而层上又有红土层的堆积，其不透水性正好阻隔地表水的下渗，保证水质不受污染。独特的优质水源保证了高粱酒的甘冽爽口，绵柔清香。特殊时期孕育出的数以千计的战略地下坑道，为金门高粱酒营造了恰到好处的窖藏环境，微生物于冬暖夏凉的坑道窖藏适宜繁殖，陶制大坛的微量矿物作用，加快陈化速度，令金门高粱酒喝起来更温顺、香甜绵密，回味悠长。