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金门高粱酒第12任马萧就职纪念酒礼盒成“新宠”

特级金门高粱酒第12任马萧就职纪念酒礼盒KKL

容量:600mlx2

酒度:58%

主要原料:高粱、小麦

保存期限:无限期

产品种类:白酒

类型:清香型

产地:台湾

单位:箱(6盒)

储藏方法:干燥、密封

台湾金门高粱承袭传统古法,以“三高二低一翻”的固态发酵酿酒工艺蒸馏,经“撷头去尾”后入库,于花岗岩地窖中长期贮存五年以上,窖内先天自然之阴冷空气,使酒中成份在长年的相互融合吸收后自然醇化,并经勾兑师傅的精心调配,去芜存菁,所酝酿之酒质芳香醇厚,酒龄越长,风味愈显香郁柔和。

金门高粱酒酿造所用原料精选无公害化本地产的旱地高粱,品质纯糯性,黏性大,表皮厚,含丰富蛋白质,粒肥而热量高,乃酿酒上佳原料。制曲小麦颗粒饱满,淀粉含量丰富。两相结合,塑造醉完美的金门高粱酒。在酿造阶段金门高粱酒独创“三高两低一翻”酿造工艺。三高指高温制曲、高压蒸粮、高温摘酒;两低指低温拌曲、低温窖藏;一翻指翻醪发酵。

我们希望能将具金门文化的金门高粱酒全方位的呈现给民众,以不同颜色风格展现其特点,而且也科普金门酿酒的历史及工艺,让大陆民众能对金门的传统手艺更了解。”金门酒厂(厦门)贸易有限公司董事长杨应雄说,整个站点分别从人文风俗与年轻现代两条线进行设计,对金门在地文化感兴趣的市民可来瞧瞧。



发布时间:2024-11-22
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