42度700ml海鸥八八坑道马祖淡丽高粱酒
42度700ml海鸥八八坑道马祖淡丽高粱酒
容量:700毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
马祖酒厂总经理刘九铭表示,酒厂创立于1956年,为台湾三大公营酒厂之一,一甲子以来在制酒工艺上精益求精,品质上更坚持“平凡生命,成就不凡”的信念。
八八坑道高粱酒始终坚持传统酿制技艺,从选料、制曲到酿造、贮存都体现出鲜明的北方特色。八八坑道高粱酒的原料采用当地特产大蛇眼优质红高粱和稗谷、薏米,辅料用谷皮,酿造用水为锦州盆地清澈甘洌的小凌河谷潜流水。高粱淀粉含量高,可使酒体醇厚,味美回甜,适合北方传统的味觉习惯;稗谷可增加酒的清香;薏米可祛除湿痹,具有药用价值,同时又适宜在长时间的低温条件下糖化、发酵;辅料所用的谷皮因其坚韧、沥水,更适宜在低温的气候条件下,阻止原料粘合,保证原料正常发酵。
在八八坑道高粱酒厂,一瓶酒从原粮种植、入库、大曲生产,到酿造过程、储存过程、成装过程,一共需要经过2011项检测环节。在环境指标检测中,八八坑道要经过71项高粱原料环境检测。在原粮的选择过程中,八八坑道要经过185项检测。在高粱酒酿造过程中,八八坑道要经过69项检测。在高粱酒出厂前,八八坑道德要经过1665项高粱酒酒体检测。在高粱酒生产污水处理过程中,八八坑道要经过21项检测。从田间到餐桌上,每一粒粮、每一滴酒都要经过严格检验,绝不放过一个环节。
发布时间:2024-11-05
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