马萧精装第12任总督58度750mL台湾金门高粱酒

容量：600ml/750ml

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

有了得天独厚的自然环境，优质好水自然也是少不了的。金门高粱酒在酿制时所选用的水源来自于宝月古泉，素有“美酒泉”之称。水质天然，含有多种矿物质元素，且酸碱度适中。经过50cm高透朱砂红土壤层层过滤，使其具有清冽甘甜之感，用它酿制出来的酒水自然也差不了。

制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。固态发酵的白酒酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。优质白酒的酸度超过普通液态白酒的两倍。酯也是固态发酵白酒的香味物质。优质白酒的酯类含量都比较高，比液态白酒高出一倍以上。

金门高粱酒，精选上等的糯红高粱及小麦为原料，严格遵守“三高二低一翻”独特而神祕的固态发酵酿酒工艺；仅仅摘取每年冬季期间二次发酵、二次蒸馏时“截头去尾”的酒心，经长时窖藏储存，再运用本公司特有的“以酒勾酒”之勾兑工艺，精心勾调灌装出厂，同时盛装于瓷瓶中，利用瓷土特有之催陈效果，让金门高粱酒酒愈陈愈香。