灰盒42度600ml马祖窖藏台湾88坑道淡丽高粱酒

灰盒42度600ml马祖窖藏台湾88坑道淡丽高粱酒

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

在酿酒过程中，先对原料单独清蒸，对辅料单独清蒸，清发酵，清蒸流酒，“清”字当头，一“清”到底，头为纯粮发酵，二为纯醅发酵，三四为纯糟发酵的四次操作。核心工艺全部是手工操作，传承经典，匠心酿造。2009年，“纯粮固态四次清”酿造工艺被认定为非物质文化遗产，2021年6月被认定为级非物质文化遗产。

八八坑道高粱酒一直传承古法酿造工艺，2021年“纯粮固态发酵工艺”古法工艺被列入“第五批国家非物质文化遗产”保护名录，这是对八八坑道高粱酒工艺的认可，表明八八坑道高粱酒酿造工艺是极具代表性和传承性的，我们更加有责任坚持和传承下去，公司在秉持古法工艺基础上，坚持四季酿造，发挥工艺的独特优势，开创天酿工艺，使得酒体储备及酒体口感丰富程度大大增加，每年可以产出48种基酒酒体，更好的提升八八坑道高粱酒的口感舒适度。

马祖酒厂 2020年双喜临门，海外有 45度东涌陈年高粱酒参加 2020 SFWSC 美国旧金山世杰烈酒竞赛 ，荣获双金派奖，国内有马祖高粱酒连续 5年荣膺双十国庆酒会用酒，获得国际与国内各界的与肯定。马祖酒厂南竿厂，大门口挂著“开醰香百里、洗瓮醉千家”对联欢迎大家入内品酒，了解马祖酒厂各式酒款制作及装醰过程。