马萧就职纪念酒精装第12任总督特级金门高粱酒

马萧就职纪念酒精装第12任总督特级金门高粱酒

容量：600ml/750ml

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒厂创建于一九五二年，隶属于金门县政府；二00四年正式进驻祖国大陆，在厦门成立金门酒厂(厦门)贸易公司，并于二00五年十一月取得过家商标局发布的“金门高粱酒”商标注册证书。

金门823纪念酒，瓶型均采用闽南式建筑特有的燕尾造型，风格独特，内涵丰富。酒质采用纯粮固态发酵工艺，遵循古法，部分创新而成。酒体绵甜爽净、口感柔和、香味协调、风格独特。金门823纪念酒就是为纪念823战役而生，作为中国历史的一部分，我们需要铭记，无需磨灭。金门高粱823纪念酒，以酒来记录一段历史故事，警示后人民族团结、爱国爱家。

  金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分：

    制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨搅和制曲块培曲堆曲磨渠加入高梁发酵 完成制曲工作。

    酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡蒸煮冷却扮曲发酵蒸馏(帝一道酒)再扮曲再发酵再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

    包装：将蒸馏的帝一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。