马萧就职纪念酒精装58度750mL第12任总督

马萧就职纪念酒精装58度750mL第12任总督

容量：600ml/750ml

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒诞生于1952年，也是内地白酒大发展的开端年代，可以说两岸的白酒是站在同样的起跑线上。当年金门高粱酒就有液态发酵工艺生产金门高粱酒。要知道那个年代，谁家里不缺粮呢？内地的“三精一水”工艺早也是50年代出现的。金门高粱酒在内地还是有比较高的地位的。其实，我可以很负责地告诉你，虽然海峡相隔，甚至阻断交流几十年。但是，两岸的白酒却在向着相同的方向发展，到则是殊途同归。

金门高粱酒”“台湾酒当中不止有金门高粱酒，同时高粱酒系列中有"台湾福峰高粱酒、八八坑道酒，台湾玉山高粱酒，马鹰酒，漂洋过海，原住民的小米酒"。”“”“不止”两个词道出了“金门高粱酒”在众多台湾酒当中的地位，在台湾的民众眼里，金门高粱酒就像大陆的“矛台”那样家喻户晓，而它的价格却不像“矛台”那样居高不下，真正做到家家买得起，人人喝得起。

金门高粱酒的酿造过程，分为制曲、酿酒及包装三大部分：

一、制曲 原料采用金门种植之小麦为主，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨曲 →加入高粱发酵，完成制曲工作。

二、酿酒 原料采用金门种植高粱为主，经浸泡→蒸煮→冷却→拌曲→发酵→蒸馏（地一道酒）→再拌曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)，完成酿酒生产作业。

三、包装 将蒸馏的地一、二道酒，经调配酒度融合后再放入地窖熟陈，经质量品鉴，达到出厂水平再灌装为成品应市。