58度金门特级高粱酒坛装一公升清香型

58度金门特级高粱酒坛装一公升清香型

容量：1000毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

金门酒厂得天独厚，拥有岛上**的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件，从严格遵守“三高二低一翻”独特固态发酵酿造工艺，经花岗岩洞长时窖藏，所酿高粱酒清香扑鼻，入口不辛辣苦涩，齿颊留香而不散。

 金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上决佳的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。其独特的酿造工艺在民间广为流传，老白干主要以优质高粱为原料，纯小麦曲为发酵剂，继承传统工艺，地缸发酵，精心酿制而成。

金门纬度位於北纬24.5度，地处海隅，花岗片麻岩是构成金门岛的基岩，岛上土壤概以砂土及裸露红壤土为代表，金门高粱酒所采用的大部分原料便是出产金门本地的旱地高粱。金门所产高粱具有颗粒小，表皮较厚，蛋白质成分高，酸和脂含量较普通高粱高。,甘洌的泉水和饱满的高粱，为金门高粱酒奠定了优质的原料基础，但金门高粱酒好喝的秘密，还在于其酿制过程中的诸多秘诀。金门属于亚热带海洋性气候，作为在大海中崛起的岛屿，它四面无高山屏障，中间则丘陵起伏，风力强劲，全年温和多雨，年平均气温21℃。夏无酷暑、冬无严寒，这样的气候条件适宜酿酒，而且保证了金门高粱酒稳定的品质。