42度0.75L金色铝瓶百年坑道淡雅高粱酒TAIWAN88窖藏

42度0.75L金色铝瓶百年坑道淡雅高粱酒TAIWAN88窖藏

容量：750毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

台湾经典清香型白酒八八坑道，因甘冽醇香的口感区别于内地市场中主流的酱香型、浓香型白酒，自从引进内地市场后一直广受欢迎。作为台湾高粱酒市场上领异品牌之一，是能够代表台湾风情及中华文化底蕴的超值窖藏酒。作为台湾备受肯定的经典白酒，八八坑道历来得到了党政浑民的热爱和追捧，近年来更是有不少智名人士到访马祖南竿岛，在亲临八八坑道后纷纷为其点赞，其中更包括了台湾前领异人

八八坑道高粱酒一直传承古法酿造工艺，2021年“纯粮固态发酵工艺”古法工艺被列入“第五批国家非物质文化遗产”保护名录，这是对八八坑道高粱酒工艺的认可，表明八八坑道高粱酒酿造工艺是极具代表性和传承性的，我们更加有责任坚持和传承下去，公司在秉持古法工艺基础上，坚持四季酿造，发挥工艺的独特优势，开创天酿工艺，使得酒体储备及酒体口感丰富程度大大增加，每年可以产出48种基酒酒体，更好的提升八八坑道高粱酒的口感舒适度。

八八坑道高粱酒采用“清蒸混入老五甑”的传统酿制技艺，具体程序为：高温润料、入甑清蒸、晾堂堆积、窖泥封顶、砖窖发酵、出窖酒醅分层蒸馏、分段量质摘酒、分质窖藏。其中，窖泥封顶和砖窖发酵，都是八八坑道高粱酒在东北特有的气候条件下沿袭的传统操作方法。八八坑道高粱酒酿造中，分渣、软、糟三次取酒，每轮次生产32天，白酒出甑后用木酒海贮存，窖藏三年以上。木酒海是用优质松木制作，内部以鹿血、香油、生石灰搅拌后涂抹的桑皮纸裱糊。鹿血、香油及松木物质与出甑酒相融合，可加速酒的老熟、亲合，保证酒液陈香、绵柔、醇厚、细腻的风格。