54度0.5公升台湾玉山矛台酒白陶瓷瓶劝君细酌清香型
54度0.5公升台湾玉山矛台酒白陶瓷瓶劝君细酌清香型
容量:500毫升
酒度:54%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
酱酒,酱香型白酒,亦称矛香型,是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境,采用传统工艺,长期贮藏,科学勾兑,精心酿制而成。具有酱香突出且香而不艳,低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。
台湾玉山矛台酒以纯小麦为原料,粉碎成粗麦粉,加曲母和水,踩曲制坯,经高温培养而成的曲量,粮曲比一般为1;1,是各种香型酒用曲量之首。没有大量的用曲,就没有浓郁的曲香。台湾玉山矛台酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料,高温制曲、高温堆积、高温镏酒,严格执行"12987"工艺,正是矛台人对传统大曲酱香工艺的坚持,因而酿造了纯正的酱香白酒。
台湾TTL烟酒公卖局嘉义酒厂酿造高粱的工法为三蒸三酿,工法繁复,原料酒种类多。当前市场上酒类的专家意见中,仍持续有年轻一辈白酒专家,像是林威利、赖德谚等人热血投入,守护著我们中华文化千年以降的烈酒美好。而您,岂能错过?“固态制程是千百年来高粱酒独步世杰的秘技,坚持传统并发扬光大,以一厂之力做出百厂之香!
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