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台湾高粱酒42度1.4斤纸盒八八原浆淡丽

台湾高粱酒42度1.4斤纸盒八八原浆淡丽

容量:700毫升

酒度:42%

主要原料:高粱、小麦

保存期限:无限期

产品种类:白酒

类型:清香型

产地:台湾马祖

单位:箱(6盒)

储藏方法:干燥、密封

“八八坑道”的由来:“八八坑道”于1974年开凿完成,全长约三百米,当年因适逢将石介先生88岁,故命名为“八八坑道”。“八八坑道”原为战备坑道,但因独特的经纬度与温湿度地理环境,坑道内夏天十分阴凉潮湿,冬天却特别温暖干燥,加上花岗岩结构坚实无比,俨然是一座浑然天成的绝家藏酒。30多年来,“八八坑道”内窖藏无数次蒸馏过程中醉优质的精华原酒,历经时间与空间的自然酝酿与激荡粹炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛、完美平衡的口感与风味。

原来,八八坑道为花岗岩开凿而成,全场两百多米,质地坚硬、不易风化,使其能良好的阻隔坑道内外的温度水分交流,造成了几乎恒温恒湿的环境,不论一年四季,八八坑道内都保持着稳定的温度与湿度,这就形成了得天独厚的窖藏环境。窖藏于此的纯粮美酒,经过时间淬炼,酒中的醇与酸完美融合,生成的酯质恰到好处的使高粱酒的味道更佳醇厚浓郁,形成了不烧喉、不上头的特别之处。

 

为进一步保证八八坑道高粱酒老熟效果、优化储存结构、大化的利用库房资源,目前特一级酒、特二级酒、调味酒等优先储存在陶坛中,贮存时间达到1.5年到2年左右,依据老熟和酒质等情况,对特二级酒等会进行并坛,转入不锈钢罐或酒海中继续进行储存,对有特殊风格的特一级酒、调味酒等会一直存放在陶坛中,进行动态管理,便于后期酒体设计;优一级酒和优二级酒通常会贮存在不锈钢罐中。


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