KKL台湾金门高粱酒(823)纪念酒扁瓶

容量：600毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱酒作为中国白酒文化长河里的支脉之一，它的渊源在何处呢？从工艺来看，属于 “清蒸二次清”工艺。清蒸，是指高粱原料单独进行蒸煮，没有在酒醅中加入新粮的续糟工艺。“二次清”是指高粱蒸煮冷却后，加曲、发酵、蒸酒，蒸馏后的酒醅再一次加曲、发酵和蒸馏，后弃糟，也就是重复2次发酵蒸馏流程，没有同时蒸粮蒸酒的混烧工艺。讲究的是原料“清蒸清烧”，从这个工艺可以看出，金门高粱酒是典型的清香酒工艺。

金门高粱酒是一款个性鲜明、感情丰富、品位高贵的白酒，其倡行“少喝酒、喝好酒、喝真酒、喝粮食酒”的健康理念，满足主流高端人士对优质白酒的期待。弱酸性的土壤为高粱的茁壮成长提供养分，一亩亩的金黄饱满的高粱田，便是高粱酒醉好的原材料！除了得天独厚的自然条件，金门酒厂承袭古老酿酒技术，从制麴，发酵，蒸馏到罐装...结合数十年经验与现代设备，再加上遍布金门地底下的坑道，成为高粱酒长期存放的地窖。大自然的馈赠，加上匠心工艺，一杯好酒就此酝酿而生！