台湾八八坑道典藏陈高53度高粱酒600ml清香型
台湾八八坑道典藏陈高53度高粱酒600ml清香型
容量:600毫升
酒度:53%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(12盒)
储藏方法:干燥、密封
八八坑道高粱酒在酿造用料上严选鼎级高粱小麦,引马祖牛角岭天然纯净矿泉,以台式清香型白酒的传统酿造工艺,纯粮酿造。以固态低温长期发酵,固态发酵,坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华,再窖藏陈放于温湿度环境独特的八八坑道中,经长年窖藏陈酿,历经时间与空间的自然酝酿与淬炼,让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈升华,呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味,达到醉完美平衡的阶段,呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的鼎级口感!让领略“窖藏蕴佳酿、好酒才甘醇”的真意。
八八坑道高粱酒风格比较独特,整体气味较刺激,入口后整个口腔都是灼辣感,和其他任何一种清香酒比都能感受到那种浓浓的刺激性。但古法20入口柔和了很多,入口不辣,有醇厚感,没有杂味,酒尾也不苦,余味比较净爽;香气上以乳酸乙酯和乙酸乙酯为主,类似清香但不如清香浓郁,略带粮香,细闻是一种生面粉的气味,如果平时喝清香酒的话更容易接受。
目前八八坑道品牌主要有二个不同系列的窖藏高粱酒,地一个系列是和马祖酒厂合作的清香型高粱酒,具有在外岛独特气候环境下窖藏的口感风味。第二个系列是和云林古坑的福禄寿酒厂合作,福禄寿酒厂为台湾民营地一大酒厂,採纯粮固态酿造方式制酒,并窖藏在好山好水的环境下,酒体丰满醇熟,为荣获财政部优质酒类认证之酒厂。
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