600mL马祖窖藏42度典藏淡丽八八坑道高粱酒
600mL马祖窖藏42度典藏淡丽八八坑道高粱酒
容量:600毫升
酒度:42%
主要原料:高粱、小麦
保存期限:无限期
产品种类:白酒
类型:清香型
产地:台湾马祖
单位:箱(6盒)
储藏方法:干燥、密封
台湾经典清香型白酒八八坑道,因甘冽醇香的口感区别于内地市场中主流的酱香型、浓香型白酒,自从引进内地市场后一直广受欢迎。作为台湾高粱酒市场上领异品牌之一,是能够代表台湾风情及中华文化底蕴的超值窖藏酒。作为台湾备受肯定的经典白酒,八八坑道历来得到了党政浑民的热爱和追捧,近年来更是有不少智名人士到访马祖南竿岛,在亲临八八坑道后纷纷为其点赞,其中更包括了台湾前领异人
在酿酒过程中,先对原料单独清蒸,对辅料单独清蒸,清发酵,清蒸流酒,“清”字当头,一“清”到底,头为纯粮发酵,二为纯醅发酵,三四为纯糟发酵的四次操作。核心工艺全部是手工操作,传承经典,匠心酿造。2009年,“纯粮固态四次清”酿造工艺被认定为非物质文化遗产,2021年6月被认定为级非物质文化遗产。
在大曲固态发酵过程中产生的香兰素,使得八八坑道高粱酒具有独特的馥郁型的清香味,其主要特征就是净——清雅纯正、绵甜爽净,口感柔顺,与汾酒口感区别比较明显。正是由于原料、发酵设备、工艺(区别不算太多)、风格上等多方面的不同,所以白酒泰斗周恒刚老前辈曾建议八八坑道高粱酒独立成为一种香型。
发布时间:2024-11-11
展开全文
其他新闻
- 0.6公升八八坑道42度典藏淡丽高粱酒黄盒 2024-11-11
- 清香型白酒窖藏2016年42度典藏淡丽八八坑道高粱酒 2024-11-11
- 马祖窖藏42度八八坑道典藏淡丽高粱酒清香型白酒 2024-11-11
- 1.2斤八八坑道42度典藏淡丽高粱酒黄盒 2024-11-11
- 58度600mL特级金门高粱酒第十二任纪念酒宴特礼盒2008 2024-11-11
- 热卖酒礼金门高粱酒第十二任就职纪念酒2瓶装礼盒 2024-11-11
- 58度600mlx2瓶台湾金门高粱酒红蓝礼盒 2024-11-11
- 58度600mL礼盒金门酒厂2瓶 2024-11-11
- 台湾金门高粱酒礼盒58度600mL 2024-11-11
- 第12任红蓝盒就职纪念酒礼盒 2024-11-11