53度台湾玉山典藏茅台酒0.5公升

容量：500毫升

酒度：53%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：酱香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

玉山茅台酒产自台酒“嘉义酒厂”，台湾地一瓮高粱酒就在嘉义酒厂诞生！由于地处嘉南平原，特殊的日夜温差及自然调节水气的气候，使嘉义酒厂生产出独具台湾特殊风味的高粱酒。嘉义酒厂精益求精，以现代化设备结合百年中式白酒酿造技术，淬炼出醇厚优质的高粱酒，成为近年在国际烈酒大赛屡屡获奖的常胜军，将台湾高粱酒工艺推向另一高峰。玉山茅台酒精选优异的大曲为酒曲，依传统固态发酵法所酿制而成，独特的香味与愉人陈酒香自然协调，入口甘润、落口爽净，搭配酒器设计生肖特色呈现，值得行家收藏及品尝。

那么每一轮酒都有哪些特点呢？轮白酒：粗糙、波涛汹涌的沙酒和略带生涩、浓郁的谷物。第二轮：回沙酒，软而微涩。第三至第五轮：大曲酒酱香突出，口感醇厚，酒体醇厚，出酒率高。第六轮；小惠酒，酱香明显，回味悠长，有焦香。第七轮：茶骚汤，软软的，带有浓郁的可乐香气，微苦。一般来说，第三至第五轮的酒要喝的味道纯正，收藏价值高，这几轮的酒也叫“回酒”，第六轮得到的酒叫大回酒，第七酒称为“酒槽酒”。真正的酱香酒是调酒师将每一轮酒按比例配好后制成的，即所谓的“酒与酒”。尝过前三杯，每次进去都能有不一样的体验，这就是茅台酒的魅力所在！

“下沙”就是次投料，造沙就是第二次投料。下沙后窖池封密发酵30天左右进入造沙环节。“造沙”环节的步，就是把之前封密窖池的高粱醅全部取出来，再按1:1等量加入新的高粱，把它们搅拌均匀，再进行混合蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵，后再放入窖池发酵。在以后的酿造环节中不再投入新的高粱，只将酒醅反复发酵和蒸煮。