2017年42度600ml台湾88坑道淡丽高粱酒

容量：600毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾马祖

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

八八坑道全长两百公尺，隧道完成于先蒋公“八十八岁”诞辰，利用隧道长年温度保持在摄氏十五至二十度间的恒温作用，在主通道放置坛装老酒，并在整个隧道内装置复古的酒瓮，让人都还没靠近到坑道口，就可闻到浓浓酒香味，连心也微醺了。

八八坑道高粱酒采用“清蒸混入老五甑”的传统酿制技艺，具体程序为：高温润料、入甑清蒸、晾堂堆积、窖泥封顶、砖窖发酵、出窖酒醅分层蒸馏、分段量质摘酒、分质窖藏。其中，窖泥封顶和砖窖发酵，都是八八坑道高粱酒在东北特有的气候条件下沿袭的传统操作方法。八八坑道高粱酒酿造中，分渣、软、糟三次取酒，每轮次生产32天，白酒出甑后用木酒海贮存，窖藏三年以上。木酒海是用优质松木制作，内部以鹿血、香油、生石灰搅拌后涂抹的桑皮纸裱糊。鹿血、香油及松木物质与出甑酒相融合，可加速酒的老熟、亲合，保证酒液陈香、绵柔、醇厚、细腻的风格。

目前八八坑道品牌主要有二个不同系列的窖藏高粱酒，地一个系列是和马祖酒厂合作的清香型高粱酒，具有在外岛独特气候环境下窖藏的口感风味。第二个系列是和云林古坑的福禄寿酒厂合作，福禄寿酒厂为台湾民营地一大酒厂，採纯粮固态酿造方式制酒，并窖藏在好山好水的环境下，酒体丰满醇熟，为荣获财政部优质酒类认证之酒厂。