坛装58度一公升小白龙2005特级金门高粱酒

容量：1000毫升

酒度：58%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：台湾

单位：箱（6盒）

储藏方法：干燥、密封

金门高粱可谓独树一帜，在制酒工艺方面，该酒采用清香型白酒的制作工艺，但酒曲则采用酱香型白酒的酒曲。在灌装包装和储藏阶段，全新的酒瓶经过清洗过后，运输至传输带进行全自动化灌装，并加贴金门高粱酒标签及防伪标记，成品金门高粱酒自动装箱到木栈板准备出场。成品酒封存于特质陶坛中，常年储放在恒温、恒湿的地下坑道酒窖，此得天独厚的优质储酒环境，酒液经自然熟陈，孕化出的金门高粱酒。

金门酒厂在传承《九酝酒法》的基础上，结合现代科技成果，在长期摸索的基础之上，研究创新出金门高粱酒独特酿造工艺，一道道科学而缜密的工序，确保了金门高粱酒“色清透明，窖香幽雅，醇厚爽净，谐调丰满，余味悠长，浓香纯正”的独特酒体风格，被消费者清新的描述为“好喝不上头，喝多醒得快”。 

等到酒醅经过两轮发酵期满，称为：“双轮”发酵糟，所酿出的酒称为：“双轮”发酵酒。“双轮底发酵即对第 一次发酵的底糟不做蒸馏，进行第二次发酵，有意延长底糟发酵期的一种工艺。双轮底能达到三个月的，这酒就有点意思了。如果是麦收前入池，那就必须要等到农历的九月份再蒸馏。这个叫压池酒，是一年当中好的酒。不过出酒率可就比发酵两个月的低得多了，所以这轮酒也是贵的。